Bouwavontuur: buitenschrijnwerk

Ramen en deuren maken een woning niet enkel winddicht, maar maken ook de architectuur. Elk raam krijgt zijn plaats voor een reden waarover goed is nagedacht. Een reden kan daglicht zijn, maar ook het creëren van extra ruimtelijkheid of het exterieur betrekken bij het interieur.

Mijn man en ik hechten veel belang aan daglicht en dat ga je ook zien terugkomen in de grote raampartijen. Daarnaast zullen de tuinmuren bepaalde uitzichten creëren, net zoals de openingen in het metselwerk bij de patio en het groendak. Momenteel is de woning nog niet gekaleid, de foto’s hieronder zijn dus niet het eindresultaat. Maar we zijn wel al blij met het uitzicht :)!

architectuur_modern_bouwen_nelissen_schüco_© Lara Kinet

Oriëntatie

Bij het ontwerp van onze woning werd rekening gehouden met de organisatie van elke ruimte en dus ook de plaatsing van de ramen en deuren in functie van de oriëntatie.

Het noorden ligt bij ons aan de tuinzijde, eveneens de kant waar een grote glaspartij bijna de volledige gevel ter hoogte van het gelijkvloers zal innemen. Wij hebben hier dus geen screens voorzien, want in de zomer zal de zon hier niet pal op schijnen. Ons uitzicht naar de tuin blijft steeds behouden.

architectuur_modern_bouwen_nelissen_schüco© Lara Kinet

Aan de voorzijde hebben we ook een grote glaspartij en deze ligt wel op het zuiden. Hier hebben we geen screens voorzien, maar zullen de zonnestralen deels door de tuinmuren tegenhouden worden. Daarnaast willen we bij de tuinafwerking nog bomen plaatsen die ook een deel van de warmte zullen tegenhouden in de inkomhal en onze werkplek.

architectuur_modern_bouwen_nelissen_schüco© Lara Kinet

Wat de slaapkamers betreft, liggen de ramen op het westen en het noorden (zij- en achtergevel). Hier verwachten we weinig tot geen last te hebben van oververhitting.

De dakramen van de badkamers zorgen voor zenitaal licht en hiervoor hebben we wel een zonnescherm voorzien. In de blogpost Bouwavontuur: dakbedekking kon je alvast enkele foto’s zien. De reden waarom we de zwarte EPDM met kiezel hebben bedekt, heeft ook te maken met de opwarming van ons dak.

Dorpels

In mijn blogpost over de gevelsteen, kon je al zien dat we dorpels hebben geplaatst. Dat zijn namelijk de dorpels van het verdiep. Aan de voorzijde en achterzijde werden de grote raampartijen op Ytong blokken geplaatst en hierover werd roofing gebrand. De voor- en zijdeur werden op staal geplaatst en werden zwart gelakt. Waarom dit op deze manier uitgevoerd werd, zal in een later stadium visueel duidelijker worden als de grond wordt aangevuld. Maar het komt er op neer dat we op deze manier een schaduwvoeg creëren.

© Lara Kinet

Hout, pvc, aluminium of staal

Er zijn verschillende soorten keuzes voor de afwerking van het buitenschrijnwerk. Wij hebben gekozen voor aluminium (Schüco) omdat het beter bij onze architectuur past en kwalitatief ook een goede keuze is. Natuurlijk heeft elk materiaal heeft zijn voor- en nadelen en kent het zijn prijs. Bekijk dus eerst wat het best bij jullie woning past en of het mogelijk is om het gevraagde in het gewenste materiaal te maken binnen jullie voorziene budget.

architectuur_modern_bouwen_nelissen_schüco© Lara Kinet

Geanodiseerd of gemoffeld (gepoederlakt)

Voor de afwerking van de raamprofielen kan je kiezen tussen een geanodiseerde of gemoffelde afwerking. Als je twee staaltjes naast elkaar zou leggen, dan kan je zien dat de geanodiseerde afwerking gladder is dan de gepoederlakte afwerking, die meer structuur vertoont. Voor de technische uitleg, verwijs ik je graag door naar deze link.

Tijdens onze bezoeken aan verschillende leveranciers werd er ons verteld dat beide afwerkingen kwalitatief goed zijn, maar dat de geanodiseerde versie gevoeliger is voor krassen en “moeilijker” te herstellen is. De prijs lag ook iets hoger voor deze afwerking.

Wij hebben gekozen voor de afwerking in poederlak met RAL kleur 9005 (zwart). Zowel de geanodiseerde als gemoffelde afwerking vonden we mooi, maar we hebben hier een keuze gemaakt op basis van de prijs. Het is al snel een extraatje hier en daar en onze ramen zijn zonder twijfel de grootste kost in verhouding met de andere afwerkingen.

Veiligheidsglas

Aangezien al het glaswerk op het gelijkvloers tot het vloerniveau komt, hebben we hier veiligheidsglas voorzien. Dit wil zeggen dat er bij glasbreuk geen scherven vrijkomen, maar er een folie is die de scherven samenhoudt.

Wanneer je wel of niet veiligheidsglas dient te plaatsen hangt af van een norm, hier kan je er meer over lezen. Elke raamleverancier gaat jou hier trouwens zonder twijfel meer over kunnen vertellen en advies over geven toegepast op jouw project.

architectuur_modern_bouwen_nelissen_schüco© Lara Kinet

Dubbele of driedubbele beglazing

We hebben vrij snel beslist om dubbele beglazing te plaatsen, aangezien er maar een beperkte invloed was op ons E-peil als we voor driedubbel glas zouden kiezen. Ik vond het dan interessanter om die extra meerprijs als extra budget te zien om in hernieuwbare energie te steken zoals een zonneboiler of zonnepanelen.

Pivotdeur en draaideur

Onze voordeur is een pivotdeur of ook wel taatsdeur genoemd. In één van mijn eerste blogposts gerelateerd over de bouw, liet ik al weten dat van zo’n deur droomde. En ja, nu is het ook echte onze voordeur! Enkel de trekker dient nog bevestigd te worden.

Aan de zijkant hebben we ook een deur. Deze geeft rechtstreeks toegang tot de berging en keuken. Deze deur zal wellicht het meest gebruikt worden.

architectuur_modern_bouwen_nelissen_schüco© Lara Kinet

Draai + kiep + slot

Op de slaapkamers hebben we ramen voorzien die open kunnen draaien en op kiep gezet kunnen worden. Om de veiligheid te garanderen hebben we er een slot op laten opzetten. Moesten we in de toekomst kinderen hebben, dan kunnen ze draaistand niet openzetten en kunnen we met een gerust hart slapen.

Vliegenramen

Na jaren zonder vliegenramen geslapen te hebben, wou ik hier eindelijk verandering in brengen. Het is misschien esthetisch niet de mooiste keuze, maar na verschrikkelijk veel muggenbeten gehad te hebben, gaat hier het praktische boven het esthetische.

In de keuken hebben we een schuifraam met een vliegenraam waarbij de greep in de verticale richting werd geplaatst om zo het zicht zo open mogelijk te laten (deze moet nog geplaatst worden).

Nu, al bij al moet ik toch zeggen dat het meevalt met de vliegenramen erin!

architectuur_modern_bouwen_nelissen_schüco© Lara Kinet

Zoals je kan zien, staan de tuinmuren er op dit moment nog niet. We hebben hiermee gewacht zodat de raamleverancier het buitenschrijnwerk toch wat makkelijker kon plaatsen. Wanneer deze fase is afgerond zal ik hier nog een blogpost over schrijven, dan zal het één en ander weer duidelijkheid scheppen.

Na de plaatsing van het buitenschrijnwerk hebben we de nutsvoorzieningen laten binnenkomen. Kort daarop is de elektricien met de werken gestart om de leidingen te leggen en zijn we met het sanitair begonnen.

Nog meer blogposts én tips in het vooruitzicht dus. Ik hoop dat je blijft meelezen :)!

Liefs Lara

Freja Home Styling en André Celis

Freja Home Styling geeft elke maand een event in samenwerking met een partner en in februari was dat André Celis.

Bij Freja Home Styling kan je terecht voor jouw interieur van A tot Z. André Celis specialiseert zich in natuursteen en beschikt over een eigen atelier waar de platen verzaagd worden.

Vorige maand had ik het genoegen om aanwezig te zijn tijdens het event en kennis te maken met beide bedrijven en hun gerealiseerde projecten.

© Lara Kinet

Bij aankomst deed ik even mijn ronde in de toonzaal en mijn oog viel op een aantal keukens. De eerste was een keuken vervaardigd uit laminaat (HPL) met een houtlook en een tablet uit keramiek met een marmerlook. Het tablet is op zich een kouder materiaal, maar door dit te combineren met hout, vormt het een warm geheel. De aders van het marmer en nerven van het hout geven extra cachet.

Dat wil niet zeggen dat een witte of zwarte keuken geen uitstraling kan hebben. Je moet altijd alles in zijn geheel bekijken in de volledige woning. Een zwarte keuken is misschien meer trendgebonden, maar als dit binnen het concept van jouw interieur past, dan kan dit zelfs een eyecatcher zijn in jouw woning. Onderstaande keuken werd volledig uit Fenix gemaakt.

© Lara Kinet

Er waren uiteraard nog meer keukens in de toonzaal, maar ik heb twee ontwerpen gekozen die het meest bij mijn stijl aanleunen. Voor meer beeldmateriaal, verwijs ik je graag door naar hun website, Facebook, Pinterest en Instagram.

Naast de keukens, trokken de gashaarden mijn aandacht. Ze zorgen niet enkel voor warmte, maar creëren ook een gezellige sfeer in het interieur. Een haardmeubel kan je ook als architecturale scheiding gebruiken in een interieur of verwerken in een meubel voor extra opbergruimte.

© Lara Kinet

Mijn job als interieurarchitect gaat verder dan enkel maatwerk, een volledige afwerking inclusief keuze meubilair behoort tot mijn dienstverlening. Er waren dan ook enkele meubelstukken waar ik niet langs voorbij kon lopen.

Een sofa of one seat uit fluweel. Velvet, you either love it or hate it. En ik zie het graag! Net zoals de bijzettafeltjes uit marmer trouwens. Beide meubelstukken kunnen zowel in een leefruimte, leeshoek, slaapkamer of bureau geplaatst worden. De combinatie van deze verschillende materialen en texturen zijn het ideale recept voor een interieur met een touch of chique.

© Lara Kinet

Naast de lage bijzettafels, kan je de hogere varianten ook een mooie plaats geven in verschillende ruimtes in jouw interieur. Een lege inkomhal kan naast een circulatieruimte op deze manier een artistieke toets te krijgen door er bijvoorbeeld een kunstobject op tentoon te stellen. The Visitor van Guido Deleu is voor mij persoonlijk altijd een goede keuze.

Maar ook in de leefruimte of slaapkamer kan deze hoge bijzettafel een aanvulling zijn op het meubilair en de aankleding van de ruimte. Plaats enkele boeken met een mooie cover erop, theelichthouders, bloemen,… Zo krijgen deze accessoires op een speelse manier een plaats in jouw huis.

interieur_hoge bijzettafel_the visitor© Lara Kinet

Daarna was er een receptie waarop het diner volgde. Na het voorgerecht was er een korte voorstelling van het bedrijf André Celis. Ik kwam meer te weten over wie ze zijn, wat ze juist doen, de materialen die ze gebruiken en de toepassingen ervan. Ik werd alvast enthousiast van het getoonde beeldmateriaal van de gerealiseerde projecten.

Al ooit van natuursteen in open boek gehoord? Dit wil zeggen dat de structuur doorloopt, zoals bijvoorbeeld de aders van het marmer, in de aansluitende oppervlakken. Niet enkel uniek, maar dit zorgt ook voor een ononderbroken geheel die de esthetiek van het materiaal en het ontwerp versterkt.

© André Celis

Hieronder nog enkele foto’s van hun realisaties om bij weg te dromen. Voor meer inspiratie kan je altijd terecht op de website van André Celis, hun Pinterest of Facebookpagina.

© André Celis

© André Celis

Na het hoofdgerecht was ik aan de beurt om kort een woordje te spreken. Er werd mij gevraagd om mij kort voor te stellen en over het bouwavontuur van mijn man en mij te spreken. Ik gaf al een tip van de sluier met welke materialen we graag zouden willen werken in onze keuken, badkamer en andere ruimtes waar maatwerk is voorzien. Maar we bekijken natuurlijk alle materialen, ook in functie van ons budget.

Aangezien we nu dichter bij de afwerking van onze woning komen, ga ik binnenkort blogposts over de binnenafwerking kunnen schrijven. Ik kijk er al naar uit om tips met je te delen!

Liefs Lara

Bouwavontuur: dakbedekking

Een huis is niets zonder een dak, toch? In de blogpost -vloerplaat dak- konden jullie alvast lezen over de eerste fase van de dakwerken. Graag wil ik nu deel twee toelichten!

Aangezien ik zelf niet (altijd) aanwezig was bij deze werken, heb ik even beroep gedaan op mijn man en schoonpapa voor een woordje uitleg. Mijn man is zo lief geweest om tussendoor enkele foto’s te maken zodat ik wat beeldmateriaal aan deze blogpost kon toevoegen.

Vooraleer we effectief met de afwerking van het dak van start konden gaan, moest de elektricien nog langskomen voor de uitvoering van de bovenste lichtpunten. Daarnaast moesten de ventilatiekanalen ook al gelegd worden. Hierover schrijf ik nog meer in de blogpost elektriciteit en ventilatie.

Op onderstaande foto’s kan je ook zien dat er cellenbetonblokken op de vloerplaat werden geplaatst,  het zijn lagen van 2 blokken op elkaar en deze zorgen ervoor om een koude brug te voorkomen. Aan de buitenzijde van de gevel schiet de gevelsteen gewoon door.

Eens deze werken waren afgerond, kon het dak uitgevuld worden. Mijn schoonpapa gebruikte argex korrels om de helling te creëren met daarop nog een laag chape van ongeveer 4 cm (hellingschape).

Aan de buitenzijde van onze gevel zijn er geen regenafvoeren zichtbaar, maar zal het water via een schacht door ons huis lopen naar de regenwaterput.

Ik kreeg de eer om al het chapezand uit de aanhangwagen te schuppen in een kruiwagen en deze naar onze bouwlift te rijden om daar de emmers op de lift te vullen. Een workout verzekerd :)!

Aangezien het een regenachtige periode was waarin het dak werd gemaakt, bedekten we de eerste laag met een folie aan het einde van de dag.

plat dak chape afdekken folie regen.jpeg

Als dampscherm werd er roofing gebrand op de hellingschape.

plat dak dampscherm roofing.jpeg

Op het dampscherm werd er isolatie geplaatst en ter hoogte van de dakramen werden er uitsparingen voorzien, alsook voor de doorvoeren van de ventilatie, cv-ketel, zonneboiler en zonnepanelen. De isolatie bestaat uit twee lagen, namelijk een laag van 6 cm en een laag van 10 cm. Om de spouwmuur dicht te maken werden er OSB platen bevestigd aan de bovenzijde.

Om het dak volledig dicht te maken werd er EPDM op de isolatie gelijmd. We kochten dit materiaal aan bij zelfbouwdak. Mijn man en schoonpapa zijn een dag naar dit bedrijf geweest om een korte opleiding te volgen aangezien we dit zelf nog nooit hadden gedaan.

Hieronder kan je hetzelfde proces zien, maar dan voor het plat dak ter hoogte van de patio.

De dakramen werden bevestigd met een L-ijzer. We hebben gekozen om dakramen van Velux te plaatsen, ze kunnen elektrisch bediend worden en de koepel bestaat uit polycarbonaat. De aansluiting van het dak met het raam werd plaatselijk nog bijgewerkt met EPDM om alles volledig dicht te maken.

Op de EPDM werd nog een beschermdoek met kiezel geplaatst om alles proper af te werken.

Om te voorkomen dat het water blijft liggen op de muren rondom de patio en het water niet langs de muren afloopt, heeft mijn schoonpapa extra gootjes gecreëerd voor de afvoer van het water.

De dakrand hebben we afgewerkt met een zinken kraal lat. Deze werd eerst bevestigd op een siliconenrubber en vastgeboord. Daarbovenop werd nog een EPDM laag aangebracht.

Zoals je kan zien op bovenstaande foto’s hebben we het dak nog niet volledig met kiezel bedekt, dit is namelijk de plaats boven de technische ruimte. Na installatie technieken kunnen de doorvoeren van onze toestellen en plakplaten aangebracht worden.

Eens de dakwerken waren afgerond, was het nog even wachten op de ramen. Maar intussen konden we achter de schermen nog wat werk verrichten voor de verdere afwerking van ons huis. De volgende blogpost zal over de keuze van onze ramen gaan en de glaspartijen gaan ook een beter beeld geven van onze architectuur.

Liefs Lara

Bouwavontuur: gevelsteen en voegwerken

Naast de vormgeving bepaalt de gevelsteen ook een groot deel van het uitzicht. Er zijn verschillende mogelijkheden om de buitenzijde af te werken. Zoals je eerder kon lezen, hebben wij voor een gevelsteen gekozen die we later kunnen kaleien.

Als je meer wil lezen over ons keuzeproces, dan kan dat in deze blogpost.

Eind juli ging de fase gevelsteen van start en in oktober werd de laatste gemetst (exclusief voegwerken). In het bouwverlof waren we steeds op de bouw, daarna enkel in het weekend en en enkele vrije dagen. De overige dagen heeft mijn schoonpapa alleen verder gewerkt.

In tegenstelling tot de voorgaande werken, ging deze fase trager vooruit. Dit onder meer omdat de gevelsteen platter is en we ervoor gekozen hebben om in wildverband te metselen.

Ik deel met veel plezier hoe we te werk zijn gegaan!

Mijn eerste taak bestond eruit om de fundering proper te maken. Onderschat het poetsen niet, geen zachte borstel zoals in het huishouden, maar stevig borstelen! Daarnaast moest ik de uitstekende diba nog afsnijden.

De volgende stap, was een hechtingsmiddel aanbrengen, zodat hier de roofing op gebrand kon worden (waterdichting). Herinner je nog de temperaturen van afgelopen zomer? Dan kan je je wel inbeelden dat dit werkje voor wat extra warmte heeft gezorgd!

Daarna konden de profielen uitgezet worden en de betonblokken gemetst worden om de onderste laag uit te vullen. De betonblokken zullen niet meer zichtbaar zijn na de buitenaanleg, omdat dit met grond aangevuld zal worden.

De isolatie aanbrengen was (onder andere) een werkje voor mijn man en mij. Eerst moesten we afmetingen nemen en deze op de juiste maat afsnijden. We werkten met twee lagen, namelijk 10cm en 6cm dik (EPB). Belangrijk bij plaatsing is dat de isolatie elkaar overlapt en de naden niet doorlopen. Om de spouwhaken te bevestigen moesten er gaten geboord worden en de naden hebben we nadien luchtdicht gemaakt met tape.

Eens deze voorbereidende werken waren voltooid, kon de gevelsteen gemetseld worden. Maar eerst moest ik nog uit verscheidene pakken gevelstenen nemen en deze onder elkaar mengen. Daarna plaatste ik deze op verschillende plaatsen op de stelling. Mijn man zaagde een deel stenen in verschillende afmetingen aangezien we in wildverband wilden metselen.

Ter hoogte van de ramen werden catnic geveldragers geplaatst. In ons geval zijn deze niet gelakt, omdat ze niet zichtbaar zullen zijn. De gevelsteen werd aan de onderkant vastgelijmd.

Ondertussen moest er ook wat opgeruimd worden. Op het einde van de dag maakte ik rondom de bouw alles een beetje proper. Resten van isolatie en tape sorteerde ik in een BIG BAG en stukjes gevelsteen gooide ik op een hoop puin. Mijn broers zijn trouwens ook een paar dagen te hulp komen schieten!

architectuur_bouwen_ruwbouw_opruimen

Toen de gevelsteen ter hoogte van de ramen en openingen in het metselwerk (patio) ten einde waren, konden we de blauwe steen plaatsen. Deze bestonden uit één stuk en waren enorm zwaar! Gelukkig moesten we deze maar een klein stukje dragen en konden we de blauwe steen met een katrol systeem naar boven krijgen.

Meet even na of de blauwe steen mooi in het midden, ligt en zorg er ook voor dat er wat helling is zodat het water afloopt. Eens deze fase was afgerond, kon de raamleverancier langskomen om het buitenschrijnwerk op te meten. Hierover schrijf ik later nog een blogpost.

Nog voor de voegwerken, werden er al een aantal werken uitgevoerd aan het dak. De voegwerken en dakwerken zijn een beetje door elkaar uitgevoerd. Het dak komt nog aan bod in een latere blogpost. De reden waarom we de voegwerken meteen hebben uitgevoerd, heeft te maken met het feit dat de stelling al stond. Anders moesten we deze afbreken voor het plaatsen van de ramen en deze daarna opnieuw plaatsen.

Aangezien we in de toekomst de gevel zouden willen kaleien, was de voegkleur voor ons minder van belang. We hebben wel voor een lichte kleur gekozen. De mengeling bestond uit witte zand, rivierzand, metselzand, witte cement en water. Deze mix werd met een voegijzer aanbracht.

Nu ik de werkwijze heb uitgelegd, wil ik jullie graag de evolutie laten zien van juli tot december. Je zal merken dat we al aan de gevelsteen zijn begonnen, toen de vloerplaat van het dak nog niet was gegoten. Aangezien het zo warm was, hebben we dit even moeten uitstellen, maar dat heeft ons niet tegengehouden om met de volgende fase te beginnen.

Eind december was de stelling volledig verwijderd en tegenwoordig ziet ons huis er zo uit.

Binnenkort komen de ramen en zal ons huis er weer helemaal anders uitzien. Maar eerst schrijf ik nog een blogpost over de plaatsing van ons dak!

Liefs Lara

Waarom je nooit te oud bent om te leren en persoonlijke groei jouw leven kan veranderen

Je komt ze wel eens tegen, die quotes “A lot can change in a year!” Blik jij wel eens terug op een jaar? En merk je dingen op die niet meer hetzelfde zijn? Of misschien ben jij wel als persoon gegroeid? Verandering kan op verschillende manieren. Sommige ervaringen zijn positief, andere misschien minder leuk. Maar je kunt uit alle gebeurtenissen iets leren. En afgelopen jaar heb ik enorm veel bijgeleerd…

Sinds 1 à 2 jaar zijn er enkele hobby’s die positief aan mijn leven hebben bijgedragen en elk jaar merk ik hier en daar kleine veranderingen op. Over mijn creatieve en sportieve bezigheden kon je al een blogpost lezen waarbij ik terugblikte op 2018. In deze blogpost wil ik specifieker ingaan op persoonlijke groei. Wat hieraan heeft bijgedragen en wat dit teweeg heeft gebracht.

Boeken en podcasts

Het afgelopen jaar heb ik elke maand een boek gelezen en de onderwerpen gingen vooral over persoonlijke ontwikkeling en business. Daarnaast luisterde ik ook podcasts omtrent dezelfde onderwerpen en zelfs mindfulness.

Als je mijn blogposts al vanaf het begin leest, dan weet je zonder twijfel dat faalangst een deel van mijn leven uitmaakt. Falen en angst zijn voor mij stresserende woorden en hieraan werken, is met vallen en opstaan. Als je hierover meer wil lezen, dan kan dat hier.

Door het lezen van boeken en luisteren naar podcasts, leerde ik dat ik “eigenlijk gewoon normaal” ben en dat iedereen wel eens angsten heeft. Door gelijksoortige verhalen te lezen en horen, kon ik me vereenzelvigen en voelde ik me minder alleen. De tips uit de boeken en podcast begon ik toe te passen en ik ontdekte voor mezelf ook enkele positieve hulpmiddelen.

De verhalen gaven me ergens ook hoop. Door aan hun persoonlijke groei te werken, werkten ze ook aan hun mindset. En laat dat nu net één van de belangrijkste dingen zijn, maar ook eentje die het moeilijkste is om aan te werken. But in the end, it’s all in the mind!

Waarom boeken lezen en/of podcasts luisteren?

Het is rustgevend, leerrijk en het kan nieuwe inzichten brengen. Als je een boek leest of een podcast luistert, doe dit dan ook mindful. Focus je op één activiteit en begin ondertussen niet te multitasken.

Zoek een boek of podcast uit waarover je meer wilt weten. Persoonlijk kan ik boeken over mindset enorm aanraden.

write your story
© Jeroen Appeltans

Sporten

“Oh, die oefening kan ik niet.” Een veel voorkomende zin als ik een nieuwe oefening krijg. En aan deze zin is soms nog wat werk, maar ik werk eraan!

Ik had nooit gedacht dat -ik alle oefeningen die ik nu doe- ooit zou kunnen. De quote: “Je bent sterker dan je denkt.” Is hier zeker niet onterecht. Zowel op fysiek als mentaal vlak.

Door nu en dan terug te kijken van waar ik kom, denk ik meer bewust na over mijn vooruitgang. Door mijn focus op kleine wins te leggen, kreeg ik meer zelfvertrouwen en ging ik mezelf ook meer uitdagen.

Ik probeerde mijn angst -van het niet kunnen- om te buigen naar “Try Me”! Als ik al die voorgaande oefeningen heb kunnen doen, waarom zou dit me dan niet lukken? (Ik pas deze zin trouwens ook toe op zakelijk vlak. )Momenteel daag ik mezelf uit om 1 pull up te kunnen :)!

Waarom sporten?

Vind je het soms moeilijk om jouw hoofd leeg te maken en ben je constant aan het nadenken? Dan raad ik je aan om te sporten. Tijdens het fitnessen bijvoorbeeld leg je de focus op uw ademhaling en de uitvoering van een oefening, waardoor je jezelf kan afleiden van andere gedachten. Op die manier kan je jouw hoofd leegmaken en voel je je achteraf een stuk lichter.

Ook lichamelijk geeft het een goed gevoel omdat er verschillende hormonen vrijkomen zoals endorfines. Daarnaast krijgt jouw zelfvertrouwen een boost omdat je steeds meer gaat kunnen en dus evolueert in de moeilijkheidsgraad van de oefeningen. Nog een bijkomend pluspunt is dat je je fitter gaat voelen, waardoor je meer energie krijgt. En de uiterlijke veranderingen zijn natuurlijk ook mooi meegenomen.

sporten_fitness_vooruitgang_zelfvertrouwen
© Jeroen Appeltans

Bloggen

Het mooie aan blogpostst schrijven -voor mij persoonlijk- is dat dit een soort therapie voor mezelf is, waarin ik me volledig kan laten gaan. Ondanks dat ik veel in de ik-vorm schrijf, probeer ik altijd mijn bevindingen neer te pennen door tips te geven. Voor mij is het belangrijk om ook een positieve boodschap achter te laten.

In de blogwereld heb ik vorig jaar ook enkele mensen ontmoet die een indruk bij me hebben achtergelaten. Eveline van All About Eve, Eline van Elinerey en Jessica en Amy van Alfavrouwen vernoem ik met veel plezier.

Eveline kreeg al een plekje op mijn blog toen ik een blogpost schreef over de komst van haar vegan conceptstore “All About Eve” die ze samen met haar man Pepe uitbaat. Ondertussen ken ik haar al wat beter en heeft ze mij over verschillende onderwerpen doen nadenken. Niet enkel over thema’s rond het milieu, maar ook het dierenleed. Op nog geen jaar tijd besloot ik om (thuis) als veganist door het leven te gaan. Hierover kan je meer lezen in de blogpost over de Vegan Challenge.

Daarnaast denk ik meer bewust na over de kledingstukken die ik tegenwoordig aankoop en daar zit Eline van Elinerey voor iets tussen. Ze blogt over duurzame mode en heeft mijn ogen echt geopend over de fast fashion industrie.

Ik ga nu veel bewuster om met de dingen die ik koop en eet én dat heeft vooral te maken met de impact op het milieu. Als je graag jouw steentje wilt bijdragen aan een betere wereld, dan raad ik je aan om zowel Eveline als Eline op Instagram te volgen. Je kan met de meest kleine dingen al een groot verschil maken. Uiteindelijk is het allemaal een kleine moeite, maar je moet ook weten waarom je het doet.

Op zakelijk vlak hebben Jessica en Amy een positieve indruk bij mij achtergelaten. Twee ambitieuze business vrouwen die de groep alfavrouwen hebben opgericht. In deze groep kunnen andere boss babes elkaar inspireren en motiveren. Maar kunnen er ook vragen gesteld worden en worden er tips gegeven om elkaar vooruit te helpen. Met hun webinars en cursussen willen ze zelfstandige ondernemers helpen om het beste uit hun business en zichzelf te halen. Glad to be part of the alfa tribe, want ik heb al enorm veel dingen geleerd die ik voor mijn bijberoep kan gebruiken!

Waarom bloggen?

Als je iemand bent die graag schrijft en creatieve uitlaatklep zoekt, dan raad ik bloggen zeker aan. Je leert niet alleen jezelf beter kennen, omdat je nieuwe dingen ontdekt over jezelf. Maar je leert ook nieuwe mensen kennen. Mensen met dezelfde dromen, normen en waarden. Maar ook mensen die je nieuwe dingen bijbrengen en waarvan je dus kunt leren.

 

all about eve
© Lara Kinet

Voor mij was 2017 dus een jaar van persoonlijke groei waarbij lezen, sporten en bloggen positief hebben bijgedragen.

lara kinet
© Jeroen Appeltans

Het mooiste compliment dat ik afgelopen jaar kreeg, was van mijn man. Op mijn 29ste verjaardag keek hij mij diep in mijn ogen en zei hij: “Ik zie echt dat je gelukkig bent, maar oprecht gelukkig!”. En dat was voor mij een heel emotioneel moment omdat ik zo hard aan mezelf heb gewerkt en dat het ook echt zijn vruchten heeft afgeworpen. Because happiness is an inside job :)!

Liefs Lara

Gelukkig zijn… Waarom is niet iedereen het?

Mensen gelukkig maken… Ik doe niets liever. Iemand zien lachen, iemand zien stralen. Je kent het wel: die glinstering in iemand zijn ogen.

Maar sommige mensen zijn niet gelukkig, ze zijn droevig, houden niet van zichzelf en zien geen lichtpuntje meer in de duisternis. Hun ogen stralen niet. In hun ogen kan je in hun ziel kijken en voel je angst, verdriet en schaamte.

Maar mijn liefde is groot om die fonkeling terug in de ogen te doen oplichten. Om steeds weer positieve moed in te spreken. Om het mooie van het leven te laten zien. Om het mooie van zichzelf te laten zien.

quote love yourself secret happiness
Bron Pinterest

Maar het is vermoeiend. Niet enkel emotioneel, maar ook fysiek. Elke keer energie steken in het opbeuren van iemand. Niet wetende of het deze keer zal werken of niet. Angst dat die persoon geen zin meer heeft in het leven.

Ondanks alles blijf je volhouden, omdat je geeft om die persoon. En daar komt ook zelfzorg bij. Soms afstand nemen en aan jezelf denken. Hoe moeilijk dat ook is, want ergens voel je je schuldig omdat je er niet 24/7 bent.

Je staat machteloos… Want zolang die persoon het zelf niet wil inzien, zolang die persoon niet wil toegeven dat het niet gaat. Is er dan wel verbetering in het vooruitzicht?

Maar soms is er hoop. En hoop doet leven. Want ik kan door de negativiteit kijken en pik soms nog iets op wat jij misschien niet meer ziet. En zolang er hoop is, zal ik blijven proberen.

Ik wil dat iedereen gelukkig is, maar waarom is niet iedereen gelukkig? Het doet pijn. Pijn om te zien hoe je jezelf niet waardeert en kleineert. Terwijl ik weet dat je goed van hart bent. Kon alleen jij het maar zien.

Had ik maar een toverstaf, kon ik maar als een goede fee wat poeder verstuiven.

Liefs Lara

Goede voornemens: hoe maak je ze en hoe hou je ze vol?

Maak jij wel eens voornemens en kan jij deze goed volhouden? Ik maakte er vorig jaar een aantal.  Nu 2018 stilletjes op zijn einde loopt, blik ik in deze blogpost terug naar de afgelopen 51 weken.

Trouwens, ligt het aan mij of vliegt de tijd steeds sneller als je ouder wordt? Damn, het lijkt alsof ik vorig jaar nog oud op nieuw zat te vieren in de Ardennen. Kort na ons tripje nam ik mijn pen en notitieboek in de hand om enkele voornemens a.k.a doelen op te schrijven.

In de blogpost Voornemens 2018 kon je lezen dat ik een aantal doelen stelde voor het nieuwe jaar. De bouw van ons huis stond zonder twijfel op nummer één, daarnaast mijn bijberoep, mijn blog, sporten en lezen.

Wel, dat waren er toch wel een hele hoop… Ik bespreek de doelen die ik vorig jaar stelde. Misschien herken je jezelf hier wel in? Verder vat ik mijn bevindingen samen en geef ook enkele tips. Here we go!

Voornemens: hoe stel je doelen en hou je ze vol?
© Jeroen Appeltans

Doelen 2018

Bouw
Een doel dat heel makkelijk was om te stellen, want een huis bouwen was/is één van mijn grootste dromen. Als uw passie zo groot is en als je het echt wilt, dan ga je er ook voor.

In het weekend om 6u opstaan om de handen uit de mouwen te steken, is soms vermoeiend. Maar de voldoening die je eruit haalt en de vooruitgang zien, is onbetaalbaar.

Soms ben je mentaal moe, want uiteindelijk ga je ook nog werken en ’s avonds na het werk, ben je er thuis ook nog mee bezig. Maar ik weet dat dit tijdelijk is en dat we er uiteindelijk iets moois voor in de plaats krijgen. Als je hier meer over wilt lezen, dan kan je dit in deze blogpost.

Bijberoep
Om eerlijk te zijn, in het begin en het midden van het jaar niet teveel aandacht aan besteed. Reden? Jip, de bouw! Nee, geen uitvluchten, maar dat was toen voor mij prioriteit.

Gaandeweg maakte ik een Pinterest- en Instagrampagina aan om te werken aan mijn visibiliteit. Ook sprak ik meer over mijn bijberoep en liet ik hier en daar een kaartje achter.

En dat bleek zijn vruchten af te werpen. Rond de herfstperiode kwamen er ineens heel wat aanvragen binnen. Eerste reactie: “Top, ik heb er zin in!” Tweede reactie: “Hoe ga ik dat combineren met de bouw?”

Ik besloot deze keer prioriteit te geven aan mijn bijberoep, mijn andere passie, en wat afstand te nemen van de bouw (als in fysieke aanwezigheid). Op dat moment stonden de voegwerken en de dakwerken ingepland. Soms gaat het dus ook om keuzes maken en dat is niet altijd even simpel.

Blog
Ik stelde me de vraag of het een goed idee was om een vast moment in mijn agenda in te plannen om te bloggen? Een goede idee was het wel, want ten slotte schreef ik tot nu toe al 30 blogposts (inclusief deze).

Een jaar telt 51 weken, dus het wekelijks volhouden was misschien iets te ambitieus? Aangezien ik redelijk wat doelen stelde vorig jaar, lijkt me dit achteraf ook wat veel.

Ik ben in ieder geval enorm blij dat ik ben blijven schrijven, want ik doe het enorm graag. Hopelijk lees jij ook nog steeds met veel plezier :)!

Sporten
Sporten, een doel dat belangrijk voor mij was/is, because exercise is therapy! Bewegen zorgt ervoor dat ik mijn gedachten kan leegmaken en rust in mijn hoofd is onontbeerlijk.

Het is me gelukt om nog steeds twee keer per week te gaan sporten, de derde keer is een workout op de bouw. Dat telt toch ook hé?!

Maar het lopen en yoga heb ik wat verwaterd. In het begin heel enthousiast begonnen, maar door herhaaldelijk ziek te zijn een beetje ontmoedigd om verder aan mijn 10 km te werken. Als je wil kan je hier meer over lezen in mijn blogpost. Na deze blogpost trouwens niet meer ziek geweest en in de zomer nog af en toe gaan lopen, maar niet meer met dezelfde ambitie. Wanneer ik gestopt ben met yoga is voor mezelf een beetje onduidelijk.

Lezen
Een doel waar ik het meest verrast over ben, want ik las vroeger helemaal niet graag en nu slaag ik erin om maandelijks een boek te lezen.

Ik heb vooral boeken gelezen over persoonlijke ontwikkeling en ik moet zeggen dat ik veel heb bijgeleerd en mezelf nog een stukje beter heb leren kennen.

Hierover wil ik graag wel een blogpost schrijven, want op een jaar tijd ben ik als persoon ook enorm gegroeid. Ik ben zelfs verbaasd dat ik dit over mijn eigen durf te zeggen.

Voornemens: hoe stel je doelen en hou je ze vol?
© Jeroen Appeltans

Bevindingen en tips

Noteer doelen
Vorig jaar stelde ik voor het eerst in mijn leven doelen en schreef ik deze op. Door ze neer te pennen en visueel te zien, ben ik er ook naar gaan handelen. Omdat ze zo concreet en helder waren, nam ik sneller initiatief om in actie te schieten.

Als je doelen stelt voor 2019, neem dan een pen en papier en schrijf deze op. Voeg desnoods quotes en afbeeldingen toe om het visueel te versterken.

Aantal doelen
De eerste les die ik al vrij snel leerde: waarom heb je in godsnaam zoveel doelen gesteld? Daar kwam de perfectionist en veeleisende persoon in mezelf weer boven. Een paar keer met mijn hoofd tegen de muur lopen om te doen beseffen dat ik een versnelling moest terugnemen.

Wanneer je goede voornemens hebt voor het nieuwe jaar, dan kan ik je een gouden tip meegeven: stel niet teveel doelen en bekijk of ze haalbaar zijn. Wat is prioritair en wat kan wachten? We hebben maar 24 uur in een dag en zelfzorg is ook belangrijk. Stap voor stap geraak je er wel!

Kleine versus grote doelen
Mijn lijst met voornemens bestond uit grote en kleine doelen. Achteraf gezien was het misschien interessanter om hier een beter evenwicht in te zoeken. De bouw alleen kon al tellen voor een doel op zich.

Stel dus niet teveel grote doelen, maar misschien één grote en daarnaast nog wat kleinere. In het begin ben je heel enthousiast en start je met volle moed, maar volhouden is de boodschap. Om niet ontmoedigd te raken is het fijn als je vaker een “kleine win” kan vieren, die elke keer weer opnieuw energie geeft om door te gaan.

Focus
Toen ik aan mijn doelen werkte, daalden mijn gedachten soms af naar andere doelen. Gedachten zoals: “Ik moet dit nog en dat nog doen.” Op die momenten was ik allesbehalve efficiënt en productief.

Als je hier ook soms last van hebt, dan raad ik je aan om boeken te lezen of podcasts te luisteren om meer mindfulness te zijn. Hierdoor heb ik geleerd om meer in het moment te zijn. Er bestaan bepaalde trucjes voor die ik nu en dan toepas als ik afgeleid geraak. Daardoor leer je alles rondom je even loslaten en te concentreren op wat echt belangrijk is.

Vooruitgang versus resultaat
Als je net zoals mij een dromer -pur sang- bent, dan zal het je wellicht niet verbazen dat je vaak denkt aan het einddoel. “Oh, had ik mijn doel maar al bereikt, dan was dit zo en dat zo!”

Het kan verleidelijk zijn om steeds naar het eindresultaat te kijken en de kleine vooruitgang die je steeds onderweg boekt te vergeten. Bekijk daarom nu en dan eens van waar je komt en wat je ondertussen al bereikt hebt. Leg de momenten vast op papier of op beeld en grijp ernaar terug als je weer te ver vooruit kijkt. Wees fier op wat je al verwezenlijkt hebt!

Voornemens: hoe stel je doelen en hou je ze vol?
© Jeroen Appeltans

Zo, dit is een hele terugblik op 2018, maar ook weer een les die ik geleerd heb. Het belangrijkste voor mezelf is, dat ik niet alles als een doel moet zien, maar ook gewoon dingen kan doen omdat ik ze graag doe.

En soms zou ik mijn raad ook beter wat meer opvolgen. Maar net zoals het leven heeft dat ook zijn ups-and-downs. Volhouden en doorzetten is één van de moeilijkste dingen, maar daar geraak je uiteindelijk wel het verst meer.

Liefs Lara

Pleegzorg: getuigenis

Vorig jaar in september contacteerde mijn ex-pleegzorg begeleidster mij met wel een heel speciale vraag… Alé, dat vind ik toch :)!

Zij was samen met haar selectieteam bezig met het maken van een nieuwe vorming voor kandidaat pleegouders. Deze vormingsreeks is een onderdeel van de procedure die kandidaat pleegouders moeten lopen om eventueel pleegouder te kunnen worden. Een vorming bestaat uit vier info-avonden en op de laatste avond wouden ze graag met een positieve noot afsluiten.

Daarvoor wouden ze graag filmpjes maken met ex-pleegkinderen, die aan het woord komen over hoe zij terugkijken op pleegzorg. Meer bepaald de meerwaarde van opgroeien in een pleeggezin, maar ook de moeilijk dingen mochten ter sprake komen. Kortom, ze waren op zoek naar enkele getuigenissen waarbij ze kort enkele vragen wouden stellen.

In september 2017 kreeg ik dus een mailtje in mijn mailbox met de vraag of ik hieraan wou meedoen. Ik vond het heel leuk dat ze contact met mij opnamen en aan mij dachten! Ik heb dan ook niet getwijfeld en meteen toegezegd. In mijn vorige blogpost over pleegzorg konden jullie al lezen hoe belangrijk ik het vind.

Midden januari 2018 mocht ik mezelf voor de camera zetten. Op voorhand was ik wel een beetje zenuwachtig, want ik wist niet welke vragen ze mij gingen stellen. Ik ben nu eenmaal een emotionele persoon en een traantje zou wel eens kunnen vloeien… Maar het is super goed meegevallen!

Resultaat

Ik zou het filmpje graag via WordPress willen delen, maar mijn account laat niet toe om een video in te voegen, dus ik ga het filmpje via mijn Facebookpagina delen. Sorry voor de omslachtigheid, maar ik zou het heel erg waarderen als jullie de moeite nemen om het filmpje te bekijken. Het is ten slotte voor kinderen die een nieuwe thuis zoeken!

Hieronder een foto van mijn meter en mij op de trouw van mijn broer. Vroeger was ik kleiner, tegenwoordig moet ik me bukken voor haar, maar ze is een schatje :)!!!

pleegzorg_getuigenis.jpg

Ik hoop met de filmpje kandidaat pleegouders te kunnen overtuigen, want elk kind verdient een warme thuis.

Liefs Lara

Vegan challenge: een maand als vegan door het leven

Naar aanleiding van verschillende posts op social media ging ik begin oktober de Vegan Challenge aan. Maar ook sinds de komst van All About Eve en het lezen van Michelle haar blog, leek het me de ideale kans om een keer als veganist door het leven te gaan.

Over de conceptsstore All About Eve schreef ik al een blogpost. Ondertussen is dit één van mijn vaste plekjes geworden waar ik voor een hapje en drankje ga. Mijn make-up kast wordt ook aangevuld met de producten die er verkocht worden. Michelle haar blog heet Omber. en hier kan je verschillende vegan recepten terugvinden. Onlangs maakt ik de Vegan Lasange Melanzane en die was super lekker. Check zeker de website van All About Eve en Michelle hé ;)!

vegan conceptstore© Lara Kinet

Vooraleer ik mijn persoonlijk ervaring met jullie deel, wil ik graag even kort uitleggen wat de challenge inhoudt.

Wat is de Vegan Challenge?

Als je veganistisch wilt eten, maar als je niet weet waar je moet beginnen, dan kan de Vegan Challenge jou hierin begeleiden. Op de website van Vegan Challenge kan je verschillende gerechten terugvinden en als je je inschrijft voor deze uitdaging dan krijg je ook nog eens informatieve mailtjes gestuurd.

Waarom veganistisch eten?

Op de website worden 4 argumenten aangekaart, namelijk dieren, milieu, gezondheid en mensen. Als je veganistisch eet, dan draag je niet meer bij aan het dierenleed en beperk je de grote uitstoot van broeikasgassen. Daarnaast zou deze eetwijze het risico op bepaalde ziektes verkleinen en de honger in de wereld terugdringen omdat er dan minder landbouwgrond gebruikt wordt voor het voeden van veeteelt. Een leuke infographic hiervan kan je terugvinden op de website van Try Vegan.

Mijn ervaring

Mijn boodschappenlijst maakte ik zoals gewoonlijk, maar ik werd even uitgedaagd om op zoek te gaan naar nieuwe gerechten en dus creatief aan de slag te gaan in de keuken.

Ik ging online op zoek naar vervangers voor vlees, vis en andere dierlijke producten zodat ik toch al mijn voedingsstoffen zou binnenkrijgen. Na mijn research ontdekte ik al snel verschillende ingrediënten waar ik nog nooit over had gehoord zoals edelgist bijvoorbeeld.

Zoals je hierboven al kon lezen krijg je informatieve mailtjes van Vegan Challenge in jouw mailbox en staan er op de website heel wat gerechten. Op de website van Eva VZW vind je trouwens ook lekkere receptjes terug!

Tijdens het winkelen was ik aandachtiger en controleerde ik alle ingrediënten. Ik verschoot eigenlijk een beetje dat er in bepaalde dingen dierlijke producten verwerkt zijn waarvan je het eigenlijk niet verwacht. Dit was het geval voor de zoete aardappel spread die ik normaal op mijn wortelwrap smeer. Dit receptje staat trouwens op mijn blog en kan je hier terugvinden. Nu maak ik de spread gewoon zelf! Zal ik dit receptje in een blogpost verwerken?

Toen ik mijn boodschappen in de kast zette, ging ik ook bewust kijken naar wat er al in onze voorraadkast stond. Ik kwam tot de vaststelling dat we eigenlijk al veel vegan producten hadden. Dat was dus een positieve verrassing :)!

Thuis was het gemakkelijk om veganistisch te eten, maar op verplaatsing was het andere koek. Er stonden al enkele etentjes op verplaatsing in mijn agenda met het werk, voetbalclub, vrienden en familie. Ik probeerde altijd te kijken of er een ten minste een vegetarische optie mogelijk was, maar dat bleek soms niet eens het geval te zijn. Aan familie en vrienden vond ik het moeilijk om dit te vragen. Maar zelf vind ik het dan weer heel normaal dat ik rekening houd met wat iedereen eet als ik ze uitnodig voor een etentje.

© Lara Kinet

Conclusie

Voor ik tot een besluit kom, wil ik even kort aankaarten dat ik tijdens deze challenge enkel rekening heb gehouden met voeding en drank. Er zitten namelijk soms dierlijke producten verwerkt in kleding (bv. wol), vitaminen/medicatie (bv. lactose), verzorgingsproducten (bv. royal jelly),…

In het begin was het dus even zoeken, maar je gaat op zoek naar lekkere recepten en het is zeker en vast niet saai. Veganisten eten niet gewoon salade met komkommer en tomaat (ja, sommige mensen denken dit dus echt!). Deze eetwijze past zonder twijfel bij mijn gezonde leefstijl en ik krijg ook al mijn voedingsstoffen binnen. Thuis is het makkelijk om veganistisch te eten, maar op verplaatsing is het moeilijker. Buitenshuis heb ik dus niet altijd veganistisch kunnen eten.

een maand veganistisch eten© Lara Kinet

Na deze maand, heb ik voor mezelf beslist om thuis als veganist door het leven te gaan en als ik kan kiezen doe ik dit ook op verplaatsing. Als de mogelijkheid niet bestaat, dan zal ik voor de vegetarische optie kiezen. 

Ik raad de Vegan Challenge zeker aan om eens te proberen, want uiteindelijk kunnen wij op deze manier ons steentje bijdragen aan de opwarming van de aarde. En we hebben maar één planeet waarop we leven en daar moeten we zorg voor dragen. Niet alleen voor ons, maar ook voor de generaties die nog komen.

Liefs Lara

Recept: gevulde zoete aardappel

Sweet patato, oh oh oh!

Laatst had ik nog heel wat restjes in de koelkast, diepvries en voorraadkast liggen, dus besloot ik creatief aan de slag te gaan. Resultaat? Een zoete aardappel gevuld met tomatensaus en kidneybonen. Vergezeld van een frisse salade. Verrassend lekker!

Ik maak vaak tomatensaus in grote hoeveelheden, dus kan ik deze gemakkelijk uit de diepvries nemen en vergt dit receptje eigenlijk niet veel werk. Als je de tomatensaus nog moet maken, trek dan wat meer tijd uit om te kokkerellen :)!

Ingrediënten

2 zoete aardappels

Ingrediënten tomatensaus

1 sjalotte
1 pak romatomaten (750g)
1 potje tomatenpuree
peper
zout
1 potje kidney bonen (160g)

Ingrediënten salade

1 pak gemengde salade (100g)
8 kerstomaatjes
handje pijnboompitten
2 el balsamicoazijn
4 el olijfolie
peper
zout

recept gevulde zoete aardappel© Lara Kinet

Bereiding zoete aardappels

1. Leg de zoete aardappels in een schaal en zet deze in een voorverwarmde oven van 180°C voor zo’n 45 minuten
2. Haal de zoete aardappels uit de oven en laat even afkoelen
3. Snijd de zoete aardappels open en haal een gedeelte eruit

Bereiding tomatensaus

1. Snijd de sjalotte en tomaten fijn
2. Bak de sjalotte aan in olijfolie totdat de stukjes glazig worden
3. Voeg de tomaten toe en kruid met peper en zout
4. Laat sudderen totdat de tomaten mals worden
5. Mix de tomatensaus met een staafmixer en voeg tomatenpuree toe
6. Voeg de kidneybonen toe, kruid af en laat de saus op een lage temperatuur staan

Bereiding salade

1. Was de salade en doe deze in een saladekom
2. Was de cherrytomaten, snijd deze in vier en voeg toe aan de salade
3. Bak de pijnboompitten kort in een pannetje en voeg deze ook aan de salade toe
4. Neem 4 el olijfolie en 2 el balsamicoazijn en kruid met peper en zout
5. Verdeel de dressing over de salade

Serveertip: Vul de zoete aardappels met de saus en voeg wat (vegan) kaas toe als topping. De inhoud van de zoete aardappel kan je in bolletjes verwerken en zo dresseren.

recept gevulde zoete aardappel© Lara Kinet

Veel kleur op een bord. Zalig toch :)? Smakelijk!

Liefs Lara